“Perakende Sektöründe Değer Yaratmak” isimli AB Projemiz kapsamında 27-29 Temmuz 2009 tarihleri arası Angora Otel’de Perakende Sektörü’nde Şarkütörlük alanında; 07-11 Eylül 2009 tarihleri arası Tez-Koop-İş Genel Merkez yeni binamızda Kasiyerlik alanında Ulusal Meslek Standardı Belirleme Çalıştayları Gerçekleşti.

 

Şarküteri alanında yapılan meslek standartları belirleme çalıştayına İstanbul 4 nolu şubemiz üyesi Nazmiye Şanslı, İzmir 1 nolu şubemize bağlı Yönetim Kurulu üyesi Erol Ülger, Ankara 1 nolu şubemize bağlı temsilcimiz Çetin Arslan, Ankara 4 nolu şubemize bağlı üyemiz Arzu Doğan, Bursa 1 nolu şubemize bağlı üyelermiz Hüseyin Çevik ve Gürsel Demircan ve Adana 1 nolu şubemiza bağlı temsilcimiz Murat Elaldı olmak üzere toplam 7 şarkütör katıldı.

 

Kasiyerlik alanında yapılan meslek standartları belirleme çalıştayına ise Tez-Koop-İş Ankara şubelerimize bağlı üye ve temsilcilerimizden Sibel Hergül, Halime Yiğit, Fatih Çelik, Sultan Ersoy, Selma Tokman, Özlem Kından, Rabia İnan olmak üzere toplam 7 kasiyer katıldı. 

 

Çalıştayları projemiz ortaklarından Eduser Eğitim Danışmanlık Ve Uzmanlık Hizmetleri Ltd. Şti. gerçekleştirdi. Eduser, meslek standartları belirlemede Mesleki Yeterlikler Kurumu’nun öngördüğü DACUM adlı metodu kullandı. DACUM meslek standartları geliştirmek için oluşturulmuş uluslararası geçerliliği olan ve Tez-Koop-İş’in ulusal meslek standartları sistemine kolayca adapte olmasını sağlayacak bir metoddur.

 

Perakende sektöründe kasaplık ve şarküteri alanlarında belirlenmiş taslak meslek standartları görüşleri alınmak üzere sektörde ilgili tüm kurumlara gönderildi. Standartlar üzerine gelen tüm yorumlar , İtalyan ve Yunan ortaklarımızın da yorumları ile birlikte Eduser tarafından değerlendirildi ve standartlara son şekilleri verildi. Görüş ve değerlendirme süreçleri kasiyerlik alanında belirlenmiş meslek standartları için de gerçekleşecektir.

 

Projemizin aynı İş Paketi kapsamında (4. İş Paketi) Perakende Sektörü’nde Unlu Mamuller alanında meslek standartları 26-30 Ocak tarihleri arasında belirlenecektir. Yine 4. İş Paketi Kapsamında, kasaplık ve şarküteri alanında eğitimler verilmek üzere, belirlenmiş meslek standartları üzerinden eğitim modülleri oluşturulması çalışmalarına başlanmıştır. Projemiz hakkında daha fazla bilgi edinmek ve oluşturulmuş meslek standartlarını görebilmek için lütfen proje sitemizi ziyaret edin: www.cvsinretail.org